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des Herbes premium - shiso rouge, coriandre et menthe
Urban Flower

des Herbes premium - shiso rouge, coriandre et menthe

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Le shiso rouge 
Appelé aussi basilic japonnais, est une plante aromatique originaire d'Asie de la famille des Lamiacées (comme la sauge ou la menthe). 
Ses feuilles sont de couleur pourpre et son arôme subtil offre des notes de menthe, de cannelle, de cumin et de basilic. En Asie, le shiso est une plante sacrée, calmante et relaxante, aux vertus antiallergiques, antispasmodiques, anti-inflammatoires, et antiseptiques. 

Dans la cuisine : salades, légumes crus, champignons, asperges, carottes, chou chinois, bok choy, oignon, poisson et poulet. Frit dans l’huile avec de l’ail et du gingembre, presque rien ne peut rivaliser avec lui. Au Japon, le Shiso rouge est souvent consommé au tempura, au sashimi et dans les salades.

Le coriandre
Un délicieux ajout aromatique aux plats les plus divers. Assaisonnement bien connu, entre autres, de la cuisine orientale, mexicaine et nord-africaine.

Dans la cuisine : les haricots, currys, tortillas, plats orientaux et ragoûts au bœuf ou à l’agneau. Mais aussi délicieux avec du chou, de la betterave, de l’avocat, dans les soupes et les marinades. Peut être utilisé avec des plats sucrés et salés.

La menthe
Donne de la fraîcheur aux plats... et toutes sortes de boissons: du thé et de l’eau gazeuse au mojito de renommée mondiale!

Dans la cuisine : les plats d’été, salades, légumes crus, yaourts, courgettes ou carottes et avec du poisson, du poulet, du veau et de l’agneau. Et dans les salades de fruits et la crème glacée. Ou laissez infuser un brin de menthe dans une tasse d’eau bouillante et dégustez du thé à la menthe. Quelques feuilles avec une tranche de citron dans de l’eau glacée (avec ou sans bulles) est également délicieux!

hauteur 20 cm

* le cache-pot est inclus dans le prix